10:30 FINCA MILLARA
-Llegada a Finca Míllara, donde serán recibidos por el enólogo quien les guiará por los viñedos y les explicará el origen y el proceso de elaboración de los vinos. Para obtener la mejor calidad de uva, la tierra de los viñedos -210.000 m2- se trabaja como lo hacían nuestros ancestros, de manera artesanal, con arado y sin herbicidas.
-Degustación comentada sobre los vinos de mayor singularidad y edición limitada en el espacio gastronómico de la bodega. Una construcción de origen medieval semienterrada e integrada con las viñas y espectaculares vistas.
VISTAS VIÑEDOS-PUEBLO FINCA MILLARA
Sobre las 12:00
-Bajada a pie o en coche hasta el embarcadero privado de Finca Míllara donde les estará esperando una barca neumática de Quinta Sacra.
-Inicio de la ruta fluvial entre viñedos, bosques, e iglesias románicas: Santo Estevo de Chouzán; Santo Estevo de Atán; San Xoan da Cova; San Martiño da Cova y Santa María de Nogueira, (nuestra capilla Sixtina), que visitaremos más tarde.
-Dentro de la ruta náutica ofrecemos ver la espectacular cascada de Augacaída (Marce, Pantón) que se oculta en un bosque de castaños, robles y alcornoques abrazados por un excepcional manto de helechos. La impresionante catarata con su lengua de agua de cuarenta metros cae entre rocas primitivas y sobre una piscina natural, donde es posible tomar un baño.

-Navegaremos sobre el Castro de Marce y sus “xacias”. Un espacio rodeado de misterio y leyendas. Según las tradiciones locales, el elevado promontorio del Miño fue morada de los míticos hombres. acuáticos.
-Visitaremos los recodos do Penedo do Garabullo, del Pez y la isla de Sernande.
-Y llegaremos al Camiño de Inverno (Belesar Pobo-Chantada) pasando sobre el puente romano que quedó anegado por el embalse de Os Peares, al igual que los restos de la antigua iglesia. A la nueva, levantada en la orilla derecha del río, se trasladó un histórico retablo realizado en 1744.
– Sobre las 13:30, desembarco en Porto Sacro.
-Almuerzo en “A Taranxela”, la bodega de Quinta Sacra a pie de río. Ofrecemos productos tradicionales y caseros (todo artesanal y “gourmet”): empanadas, tortilla, embutidos, ensaladas… Pero, también servimos platos especiales a gusto y pedido del cliente: Pulpo, arroz, parrillada, carne asada, cordero, pollo casero.
El menú de postres incluye los dulces de la zona: tarta de almendra o de nuez, de queso, de manzana.
También servimos queixo do país “Da Josefa”, un viaje al pasado; y los de Airas Moniz, incluyendo su queso azul, Savel, -recibió el premio como el mejor de España 2020-2021-, que se hace en Chantada. – En guiño a la tradición druida o medieval haremos una queimada con “conxuro”. El ritual de purificación que nos conecta con el Spiritus Mundi y una Galicia mística y ancestral.
-Después, podrán optar por una siesta o por darse un baño desde nuestro pantalán. (El agua está caliente casi siempre, aunque nadie se lo cree hasta que la prueban).
A Taranxela, un pequeño paraíso a pie del Miño.
– Sobre las 16:00 Visita a Santa María de Nogueira La iglesia, de base románica, data de la segunda mitad del siglo XII, pero con posibles orígenes anteriores. De una sola nave, con arco triunfal y cabecera cuadrangular, está si-tuada en la cima del legendario meandro Cabo do Mundo.
En su interior destacan, además de los retablos barrocos, las impresionantes pinturas renacentistas realizadas al fresco sobre un mortero de cal y arena. Fueron restauradas recientemente y le han valido el sobrenombre de la Capilla Sixtina gallega.
*Este día en la Ribeira Sacra del Miño también puede arrancar con la visita a Santa María de Nogueira, terminando después, en Finca Míllara.
Se pueden mover un poco los horarios para empezar a las 10:00. Por nuestra experiencia sabemos que, a la mayoría de las personas, después del almuerzo, la queimada, el baño, la siesta… les da pereza moverse.
Otra alternativa sería integrar, desde la misma ruta náutica, la visita a Santo Estevo de Chouzán, a diez minutos andando; o a Santo Estevo de Atan, a 20 minutos caminando desde el río.