Galicia Destino Sostible

Sacra Activa S.L.

Lugo

Nuestra bodega era una “Bodega de guarda”, ahora para gozar comiendo y bebiendo. Llevaba 14 años abandonada y, con más de 300 de antigüedad, buscamos una restauración ejemplar contando para ello con el artesano local Fernando Ibarra, especialista de la etnografía de la zona. Las bodegas de guarda estaban orientadas al norte para la conservación del vino, además, en este caso está semienterrada, de tal manera que parte de sus paredes son de roca viva de la montaña, aportando la humedad necesaria para la conservación del vino. Estamos en una situación privilegiada a 20 m del Miño, un lugar lleno de paz con un mirador con vistas al cañón del río, viñedos y bosques… Disponemos de una zona de cata, donde degustar caldos, de elaboración propia o de otros viticultores de Galicia, especialmente de la Ribeira Sacra. Transformamos las antiguas cubas de madera en mobiliario y con ellas también creamos un punto de venta. En nuestro catamarán, conocerás “O Cabo do Mundo”, la Isla de Maiorga, acercarte a los viñedos de Finca Míllara, el pintoresco pueblo de Belesar, la sumergida aldea de Portotide o la catarata de Augacaída.

¿Qué hace que una experiencia sea sostenible?