Una propuesta centrada en el mundo del mar y la huerta, dos de los elementos más potentes e identitarios de la cocina gallega.

Nuestro menú degustación más largo se basa fundamentalmente en platos de mariscos y pescados, tales como el denominado O Rei dos Xívaros, la cigala o la higuera en caldeirada y está compuesto por: tres aperitivos, nueve platos y tres postres. El componente vegetal se encuentra en el plato del Huerto Camiño da Serpe, donde los aromas y texturas se reúnen para conformar el agua de tomates fermentados, hojas y flores de recolección y silvestres, junto con un aliño de remolacha, salvia, perifollos y estragón.