A Moza Crecha, comandada por Lolo Mosteiro e Paula Martínez, e fiel a unha ideoloxía:
Produto de Proximidade, Produto de Tempada, Produto Ecolóxico e sobre todo, Produto da Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
Facemos nova Cociña pero nunca deixamos de lado a tradición, tan importante para nos y tan presente nos nosos pratos.

– Cociña de Territorio –
«Restaurante da Biosfera» – Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
«Restaurante Km0» – Slow Food Compostela.
«Soy Ecoturista» – Club de Ecoturismo de España.
«Ecociña no Camiño» – Turismo de Galicia.
«Restaurante Sostenible» – Fundación de Restaurantes Sostenibles.
«Restaurante de Hostelería por el Clima» – Hostelería de España y Coca-Cola España.
«Restaurante Red Stelar» – Asociación de Concellos del Camino Inglés.